ちょっといい普段を彩る旬のおいしい野菜やこわだりの逸品を販売します！

すずらん通り商店街にある鶏肉専門店。鶏肉やお惣菜はもちろん、お昼は多くの方が人気のお弁当を買い求めて行列を成しています。
その鳥熊さんが小石川にゆかりのある材料で作ったジェノベーゼソースを使った逸品を販売します。

イタリア・ジェノバ生まれのジェノベーゼソースはバジルを主に使った伝統のソースですが、今回は「小石川風」ということで通常のジェノベーゼソースとは一味異なります。
バジルの代わりに昔、小石川植物園で栽培されていたシソの葉をふんだんに使い和風に仕上がっています。
地養素（ナラの樹液・酵素・海藻・よもぎ粉末など）という特殊な天然飼料で育った地養鳥のムネ肉に添えれば鶏のジェノベーゼ小石川風の出来上がり。
小石川マルシェだけの限定販売です！

住　所：東京都文京区小石川1-15-5
電　話：03-3811-2263