御菓子司千代田 “おたよさんの大福”

御菓子司千代田

大福は明和8年（1771年）に小石川のおたよなる女性が初めて考案されたそうです。
御菓子司千代田さんでは小石川が大福発祥の地ということに因んで当時の大福を復刻しました。

当時の庶民の甘味は黒糖だったのですが、現在の大福で黒糖を使うという前例がないため、もったりせず、かと言って淡すぎず、黒糖の風味が程よく香るバランスに苦心しながらもこだりわりの逸品が出来上がりました。
他では味わうことのできない「おたよさんの大福」を是非ともご賞味ください。

 

住　所：東京都文京区小石川2-25-12
電　話：03-3811-6140